кулинарни забавления

от днес блогът ще се радва на нова категория, посветена на забавленията ми в кухнята. идеята ми е да споделям нещата, които приготвям буквално между другото, както и блоговете или книгите, от които черпя рецепти. тъй като ми остава много малко време за кулинарно творчество, да не говорим за специално пазаруване, обикновено ме привличат лесни и бързи за приготвяне неща. постовете в тази категория ще са далеч от всякакви претенции за величественост и фотографска виртуозност – по-скоро ще са изпитани, практични и вкусни ястия, които да разнообразят ежедневното меню.

някои от рецептите са от гръцката и испанската кухня, които с удоволствие изпробвам, заровена в двете книги на снимката. тъй като нямам снимков материал от нещата, които вече съм готвила от тях, това тъкмо ще е повод да ги направя отново.

първата рецепта обаче, която днес споделям и тук (след като я публикувах във ФБ, мнозина от вас вече я тестваха успешно), взех от един много любим блог: Кулинарно в кухнята с Йоана. тя е за Алевропита. детайлите ще видите в сайта на Йоана, моят опит беше успешен от първия път, използвах тефлонова тавичка с диаметър 30 см и след 20-тата минута качих на по-горно ниво във фурната. пише за 4 порции, но ние и двама се справихме с цялата тава за отрицателно време. да ви е сладко:

Алевропита – гръцки тънък хляб със сирене

моята алевропита: